PRODOTTI FRESCHI
MOZZARELLA VALDOSTANA
Prodotta con latte appena munto, mantenendo il sapore del latte e la sua genuinità.
TOMINI
Formaggio morbido a fermentazione lattica, ottimo per antipasti abbinati a salsa verde.
REBLEC
Formaggio fresco, che si abbina a marmellate dolci.
RICOTTA
Ottenuta dal siero dopo la produzione della fontina, la ricotta è un alimento magro e genuino.
BROSSA
In italiano prende il nome di Fiorito è prodotta con il siero dopo aver fatto la Fontina e si abbina come contorno sulla polenta.
LATTE PASTORIZZATO
Latte fresco intero, pastorizzato per aumentare la sua conservazione mantenendo invariate le sue proprietà.
YOGURT
Fatto con latte intero pastorizzato. Di vari gusti.
YOGURT DRINK
Yogurt magro da bere facilmente digeribile a basso contenuto di grasso. Di vari gusti.
PANNA COTTA
Dolce a base di panna e latte ideale come dessert.
BURRO
Burro artigianale, lavorato ancora come di tradizione con colore giallo paglierino e intensi aromi che richiamano la sua naturalezza. Il burro lo si può trovare di vari formati:
0,250 gr - 0,500 gr - 1 kg e 5 kg.
BURRO CHIARIFICATO (beuro colò)
FONDUTA VALDOSTANA
Prodotta con Fontina DOP di alpeggio, con gusto intenso e dolce.
SERAS FRESCO
Prodotta con il medesimo processo della ricotta, viene pressato ottenendo un prodotto più compatto e magro.
Si consuma fresco e lo si può anche tagliare a cubetti nell'insalata.
SERAS STAGIONATO
Viene invecchiato e salato per 3/5 mesi.